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Receta: Remolacha baby encurtida
Ingredientes: 24 unidades de remolacha baby La Joya de la Corona® 100 ml de agua 500 ml de vinagre de vino blanco 125 gr de azúcar blanco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de semillas de cilantro 2 trozos de piel de limón Eneldo seco Preparación: Lavar bien las...
Receta: Zanahorias baby salteadas con miel y especias
Ingredientes: 200 gr de zanahorias baby La Joya de la Corona. 40 gr de mantequilla 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de vinagre balsámico 2 cucharaditas de miel Sal y pimienta Preparación: Saltear las zanahorias sin pelar en una sartén...
Receta: Puerros baby a la andaluza con carpaccio de trufa
INGREDIENTES: 10 puerros baby La Joya de la Corona 100 gr de harina 2 huevos Aceite de oliva para freir Trufa Aceite de trufa negra Sal Pimienta PREPARACIÓN: Limpiamos los puerros baby sacando la primera capa y cortamos en dos partes. Salpimentamos y pasamos por...
«El buen calibre de la mandarina Queen Selection tendrá una gran ventaja competitiva este año»
La actual campaña de clementinas y mandarinas se está caracterizando por la abundancia de calibres medianos y pequeños, por lo que las frutas con buen calibre son las más codiciadas. A poco menos de dos meses de su recolección, la mandarina Queen Selection podría...
Fresas, una fruta con más vitamina C que la naranja
¿Qué diferencias encuentras entre las fresas del bosque, el fresón o fresa? La primera de estas variedades tiene su origen en los Alpes, por lo que se trata de una planta europea. Sin embargo, las otras son originarias de tierras americanas. Las propiedades de...
Puerro baby: todo lo que debes saber sobre su origen y características
¿Cuál es el origen, características y propiedades nutricionales del puerro "baby"? La joya de la corona, marca productora con fincas en Sevilla, y distribuidora de este puerro en Reino Unido, cuenta los secretos del sabor dulce y ternura especial más apreciada por los...
El uso de bioestimulantes para la exportación hortofrutícola
Los últimos años han sido excepcionalmente adversos para los agricultores, que han encontrado en los bioestimulantes naturales la solución para salvar la producción en diferentes campañas. Con su aplicación pueden ser capaces de mejorar el uso eficiente de los...
Nuevos desafíos de la agricultura ecológica
El Parlamento Europeo ha aprobado nuevas reglas de alimentación ecológica para asegurar la calidad de las frutas y hortalizas que llegan hasta los consumidores finales. Los controles a lo largo de toda la cadena de suministro, nuevas reglas para evitar la...
La exportación de puerros “baby” a Reino Unido, Francia, Suiza y Holanda
Tras más de 25 años en el sector, cultivando, recolectando y distribuyendo frutas y hortalizas alrededor del todo el mundo, La joya de la corona mantiene la misión de hacer llegar a las grandes superficies productos saludables, de calidad y sabor, como el puerro baby....
Así crece el puerro baby, en El Parque Natural del Entorno de Doñana
¿Dónde crecen las frutas y hortalizas que nos llevamos a la boca? ¿De qué dependerá su sabor, calibre y nivel de azúcar? La zona en la que crecen, el clima y el cuidado son determinantes para obtener las mejores calidades. Este secreto es uno de los mejores guardados...
El aguacate español, el «oro verde» de Europa
El aguacate español, el "oro verde" de Europa Mandarinas, fresas, y... ¿aguacates? Nuestro país es el único de Europa productor y exportador de esta fruta exótica. Según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, durante la campaña ( 2016/2017)...
Puerro baby vs convencional. Saborea las diferencias
La innovación marca el camino de La Joya de la corona en la producción hortofrutícula. Con los ingredientes de la eficiencia y la sostenibilidad, produce y comercializa una gama de productos innovadores, entre los que se encuentra “el puerro baby”, más pequeño, dulce,...